Cuisine et Vin
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Livres, Santé, Bien-être, Cuisine et Vin, 2019
Hubert Cormier – Déjeuners protéinés (2019)
Pas inspiré ni affamé quand sonne le réveille-matin ?Trop souvent, on saute le déjeuner par manque d’idées, d’appétit ou de temps. On se tourne alors vers des solutions rapides et peu rassasiantes. Pourtant, l’ajout de protéines dans notre repas matinal permet d’éviter le p’tit creux qui survient vers 10 h et d’avoir un niveau d’énergie au top, tout en aidant le corps à construire et à maintenir ses muscles. C’est donc une bonne habitude à…
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Livres, Cuisine et Vin, 2019
Abécédaire des légumes: Infos et recettes pour les cuisiner toute l’année ! (2019)
La betterave, crue ou cuite ? Les salsifis, en soupe ou en gratin ? La pomme de terre Bintje, pour la purée ou les frites ? Poivron rouge, orange ou vert ? Découvrez le guide indispensable pour apprendre à connaître les légumes et les cuisiner.– 50 fiches-légumes avec des infos et des conseils pour savoir quand les acheter, comment les conserver ou les cuire…– Plus de 100 recettes variées pour le quotidien : hachis Parmentier d’ignames, frittata…
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Livres, Cuisine et Vin, 2019
Tout sur les fruits, les noix et les graines (2019)
Principales variétés • sélection à l’achat • utilisation et accords • préparation • cuisson entreposage et conservation • valeur nutritive • ET PLUS DE 120 RECETTES !Les fruits, les noix et les graines sont des aliments de choix, riches en nutriments. Colorés et savoureux, on les trouve sous une infinité de formes. Découvrez de nouvelles variétés et des façons surprenantes d’apprêter les classiques.Les amoureux de la cuisine trouveront dans ce…
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Cuisine et Vin, Livres, 2019
Sonia Lizotte – Boîte à lunch antiroutine (2019)
100 idées repas inspirées pour petits et grands…
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Bien-être, Cuisine et Vin, Livres, 2019
Les bienfaits du régime cétogène (2019)
Perdre du poids et retrouver la forme grâce à un régime riche en graisses ? L’idée semble incroyable et pourtant les dernières recherches scientifiques prouvent que le « bon » gras est l’un des meilleurs alliés de notre santé. Le régime cétogène préconise beaucoup d’aliments gras, très peu de sucres et ce qu’il faut de protéines. L’organisme se régénère ainsi plus facilement et les effets sont immédiats : perte de…
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Livres, Cuisine et Vin, 2019
Fabrizio Bucella - Pourquoi boit-on du vin (2019)
Pourquoi boit-on du vin ? On serait tenté de répondre « parce que c’est bon », ou « parce que ça enivre »… Mais encore ? Existe-t-il une explication plus fondamentale ou rationnelle à notre attirance vers cette boisson fermentée ? Le professeur Fabrizio Bucella, sommelier et directeur de l’école d’œnologie Inter Wine & Dine, mène l’enquête. Tel un inspecteur minutieux, il est parti à la recherche d’indices sur d’anciens sites archéologiques,…
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Cuisine et Vin, Livres, 2019
Jaafrane Abdellah – Le Grand Livre de Cuisine (2019)
Le Grand Livre de Cuisine nouvelle référence de l’encyclopédie professionnelle Grand Livre de Cuisine, est une véritable synthèse culinaire d’un savoir-faire acquis en plus de quarante ans. jeef s’adresse aux cuisiniers et amateurs passionnés et démontre son amour du produit, son envie de le sublimer et son désir de partager le plus largement possible le fruit de ses créations. Ce beau livre d’art culinaire s’érige…
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Cuisine et Vin, Livres, 2018
13 recettes de petits-déjeuners: Démarrer votre journée sans vous ruiner (2018)
On ne le répétera jamais assez, le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Pour bien commencer votre journée, il est primordial de manger sainement et avec satiété pour éviter les grignotages, les coups de barre de 10h, etc.C’est pourquoi, dans cet Ebook, nous avons réuni un condensé de 13 recettes de petits-déjeuners :– Salés– Sucrés-A petit prix (vous ne dépenserez pas plus de 10 euros par recette)-Et rapides (à préparer…
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Cuisine et Vin, Livres, 2018
Joe Beef : Survivre à l’apocalypse, Plus qu’un autre livre de recettes (2018)
Personne ne sait quand la fin du monde arrivera, mais Frédéric Morin, David McMillan et Meredith Erickson croient que nous devons profiter pleinement des aliments extraordinaires qui sont à notre disposition avant que de grands bouleversements ne surviennent si jamais un tel désastre devait transformer notre monde. Alors ils nous proposent une collection rafraîchissante et sans prétention de 150 nouvelles recettes. Certaines figurent au menu des…
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Cuisine et Vin, Livres, 2018
Sara-Émilie Nault – Caféine: arômes et artisans d’ici (2018)
De plus en plus de cafés indépendants ouvrent leurs portes dans les petites et les grandes villes de la province. Partout, le bon grain de café n’a jamais autant eu la cote, et c’est principalement grâce aux baristas, torréfacteurs, producteurs et influenceurs de la troisième vague qui ont à cœur le développement de leur communauté ! Sarah-Émilie Nault part à la recherche des cafés les plus intéressants avec un but avoué : explorer les villes,…
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